Suite à l’obtention de six prix du Conservatoire de Paris – CNSMDP (écriture et musicologie) et titulaire des Diplômes d’État de violon, direction d’ensembles vocaux et direction d’ensembles instrumentaux et du Certificat d’Aptitude de culture musicale, Mathilde Vittu est professeur d’analyse et histoire de la musique au CNSMDP. Elle mène en parallèle une activité d’instrumentiste moderne et baroque (violon, alto) et des travaux de recherche sur la musique ancienne.

Vivement intéressée par le monde arabe et sa culture musicale, en 2011-2012, elle a enseigné à l’Université Sultan Qaboos de Mascate (Sultanat d’Oman) et, en 2013-2014, au Conservatoire National Edward Saïd en Palestine (Ramallah, Bethlehem, Jerusalem, Naplouse et Gaza). En 2015, elle a créé l’école chorale pour enfants Amwaj à Hébron où elle se rend deux à trois fois par mois.

Mathilde Vittu joue un alto de Aref Sayed, luthier à Bethlehem.